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2007年4月25日 (水)

月刊Komachi

070424_19580001本日発売の『月刊Komchi』6月号(長岡・柏崎・魚沼・県央版)の

【中越パンネタTOPICS10】に、情報が掲載されています。


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5/3(木)の出店

17426826_208 次回の出店は、

5月3日(木)に魚沼市の「道の駅ゆのたに」で開催される

【ちいさなお店たちの ちいさなおまつり】です。

今回は、クコの実酵母・酒粕酵母・ライ麦酵母(サワー種)の三種類の酵母を
使用したパンを焼く予定です。

……………………………………………………………………………………

【ちいさなお店のちいさなおまつり】

開催日時◆2007年5月3日(祝)10:00〜16:00

入場◆無料

会場◆道の駅ゆのたに 深雪の里となり
奥只見郷インフォメーションセンター内と外 


魚沼を中心とした工房やお店が集まります♪

湯之谷焼(魚沼市)
立場とうふ(魚沼市)
富士屋(魚沼市)
大湯温泉カフェ虹の谷(魚沼市)
ダイカネ(魚沼市)
花工房(魚沼市)
クグロフ(南魚沼市)
リラクゼーションティートリー(魚沼市)
ネパールカレーchowk
だいだいねずみ(越前浜)
フェアトレードショップMAVI(魚沼市)
MAJIN-PAN(南魚沼市)
Kiss(魚沼市)
アロマ&ネイルnatura(魚沼市)
EUPHORIA(南魚沼市)
izumi glass studioやまねこポテリー(越前浜)
灯遊(主に中越)

皆様のお越しをお待ちしております♪

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再開しました

ご無沙汰をしております。

諸事情により前回の日記から、ブログの更新を1年以上をしないままでした。

これまでは、下越地方(新発田市・新潟市)を中心にパンの移動販売をしてきましたが、

現在は、中越地方(南魚沼市・魚沼市)で移動販売をしております。

なお、現在のところは、イベントでの出張販売のみです。

最近のパン(4/22、六日町駅前で開催された【ほむら市】の商品)は

●プレーン・カンパーニュ
(酒粕酵母。この酵母は生地に、ほんのりとした甘さを与えてくれます。
 ちなみに酒粕酵母の材料には、清酒・八海山の純米吟醸酒の酒粕を使用しています)

●くるみ味噌パン
(酒粕酵母。皮が香ばしいです。コクのある、地元のくるみを使用)

●焼き・カレーパン
(酒粕酵母、動物性の材料は不使用。激辛ですが、しっかりと炒めた玉ねぎの
 甘さがクセになります)

●エピ=オニオン・ペッパー
(小麦酵母。黒胡椒とドライ・オニオンがたっぷり。
 ビールのおつまみにぴったり!)

●粒あんパン(酒粕酵母)

●クルミ&グランベリー
(小麦酵母。噛みしめるほどに、甘みが出てきます)

●甘納豆パン
(酒粕酵母。甘納豆がたっぷり入っています)

●黒糖クルミパン
 (酒粕酵母。ねっとりとした黒糖のあんこに、クルミがピッタリ)

このほかにもいろいろと種類があります。

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